Cuantificación de Antioxidantes

El Laboratorio de Fisiología Frutal, del Centro de Pomáceas de la Universidad de Talca, ofrece el servicio de cuantificación de Antocianinas, Fenoles Totales y Actividad Antioxidante (DPPH y metodología ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

Cuantificacion-de-Antioxida

El servicio ORAC incluye la cuantificación de Fenoles Totales (FT). Se requiere un mínimo de 4 muestras. Las determinaciones de Fenoles Totales, Antiocianinas y Antioxidantes por DPPH, requieren un mínimo de 10 muestras (20 g/muestra). Los valores de ORAC se expresan en µmoles Equivalente de Trolox/100 g de material fresco. FENOLES TOTALES y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE por DPPH se expresan en mg Equivalente de ácido Clorogénico/100 g de material fresco.

Condiciones de Pago

El análisis de las muestras será efectivo conforme exista una orden de compra o e-mail de respaldo solicitando el servicio de cuantificación de antioxidantes y antocianinas.

El Informe de Resultados será enviado, toda vez cancelada la totalidad de la factura.

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