Tesis de postgrado
En esta sección encontrarás una recopilación de las tesis de postgrado desarrolladas en el marco de las investigaciones realizadas en nuestro centro.
Este repositorio tiene como objetivo poner a disposición de la comunidad académica y profesional el conocimiento generado por estudiantes de maestría y doctorado, contribuyendo al avance científico y tecnológico del sector frutícola.
Magíster en ejecución
Año 2025
Quinteros, Matías. Requerimientos térmicos y fenología de cerezos cvs. Santina y Sweet Aryana establecidos en dos localidades de la zona central de Chile. Tesis Magíster U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Magíster titulados
Año 2025
22. Badilla, Agustín. Desempeño fisiológico y productivo de diferentes sistemas de conducción en cerezos. Tesis Magíster U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2021
21. Palma, Miguel. “Efecto del uso de cubiertas plásticas sobre la variación microclimática, respuesta fisiológica, expresión vegetativa y condición de cerezas (Prunus avium L.) cv. ‘Santina’. Tesis Magíster U. Talca.
Prof. Guía: J.A. Yuri.
Prof. Co-guía: Michael Blanke (U. Bonn).
20. Pino, Simón. Caracterización fenólica de cerezas (Prunus avium L.) en variedades Bing, Sweetheart y Rainier ante la radiación expuesta. Tesis Magíster en Horticultura UTalca.
Prof. Guía: José Antonio Yuri.
Año 2019
19. Sepúlveda, Gloria. Determinación de metabolitos asociados a escaldado superficial en peras (Pyrus communis L.). Tesis Magíster en Horticultura UTalca.
Prof. Guía: Carolina Torres.
Año 2017
18. González, Pamela. 2017. “Obtención y fraccionamiento de extractos concentrados a partir de frutos de raleo temprano en un huerto orgánico”. Tesis Magíster U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
17. Grandon, Stephanie. 2017. “Desarrollo de un modelo de predicción de Sunscald en manzanas cv. Granny Smith a través de reflectancia Vis/NIR”. Tesis Magister U. Talca. Prof. Guía: C. Torres.
Año 2016
16. Sepúlveda, Álvaro. 2016. “Caracterización bioquímica y molecular de la piel del fruto durante el desarrollo de daño por sol y efecto de la exposición repentina en frutos no aclimatados, en dos cultivares de manzana con diferente susceptibilidad”. Tesis Magister U. Talca. Prof. Guía: C. Torres.
Año 2015
15. Maldonado, Francisco. 2015. “Fenoles y antioxidantes en manzanas de tres cvs., en respuesta al estado de desarrollo de la fruta, prácticas de manejo de huerto, almacenaje en frío y daño por sol”. Tesis magíster U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2014
14. Contzen, María Paz. 2014. “Actividad anti-caries de un extracto concentrado de manzana rico en antioxidantes en un modelo experimental de caries en esmalte”. Tesis Magíster en Ciencias Biomédicas. U. Talca: Prof. Informante: J. A. Yuri.
13. D’ Ignoti, Valeria. 2014. Formulazione e caratterizzaziones di un prodotto disidratato a base di frutta: Lamina di fruta. Tesis Magíster Universita´ Degli Studi Di Torino. Prof. Guía: Cristina Peano (Italia) y R. Díaz – C. Torres (Chile).
12. Hernández, Omar. 2014. “Caracterización bioquímica del estrés foto-oxidativo y su relación con el desarrollo de desórdenes fisiológicos en postcosecha cvs. Granny Smith y Fuji”. Tesis Magíster U. Talca. Prof. Guía: C. Torres.
11. López, Claudia. 2014. “Bioactivos de alimentos y bebidas saludables y funcionales: Oportunidades y recomendaciones para su desarrollo comercial”. Tesis Magíster en Gestión Tecnológica. Universidad de Talca. Prof. Guía: J. A. Yuri.
10. Romero, Luis. 2014. “Elaboración y caracterización de láminas de manzana y membrillo (“fruit leather”) con aditivos ricos en antioxidantes”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: C. Torres.
Año 2012
9. Poblete, Mauricio. 2012. Obtención de extractos concentrados de piel de manzana y evaluación de su efecto sobre la actividad cardiovascular y anticancerígena. Tesis de Magíster. Prof. Guía: J.A. Yuri, I. Palomo e I. Razmilic.
Año 2011
8. Ibarra, Manuel. 2011. “Efecto de la reducción de la altura de planta y dos niveles de carga frutal en manzanas cv. Ultra Red Gala/MM 111 sobre el rendimiento y calidad de fruta”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2010
7. González Talice, Jaime. 2010. “Determinación del uso del agua en tres cultivares de manzana desde la segunda a la sexta estación de crecimiento en un lisímetro de drenaje”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
6. Verdugo, Juan. 2010. “Respuesta del crecimiento del fruto, calidad y productividad a la carga frutal en manzanos cv. Ultra Red Gala / MM 111”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2006
5. Troc, Claudio. 2006. “Sistema de pronóstico de calidad de cosecha en manzano, mediante percepción remota”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2005
4. Lepe, Valeria. 2005. “Estimación del índice de área foliar a través de fotografía hemisférica y deshoje manual en manzanos y cerezos”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2004
3. Montes, María Elena. 2004. “Efecto del almacenaje en frío convencional sobre la evolución de la madurez y desarrollo de aromas en manzanas cv. Royal Gala y peras cv. Packham’s Triumph”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri, C. Moggia y M.A. Moya.
Año 2002
2. Bastías, Richard. 2002. “Estudio de balance de energía y desarrollo de golpe de sol en manzanas cv. Fuji”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
1. Valdés, Claudio. 2002. “Effects of cultivar and canopy manipulation on calcium accumulation in apple fruits”. Tesis Magíster. U. Talca. Prof. Guía: J. Retamales.
Doctorado titulados
Año 2023
Sánchez, Javier. “Espectroscopia de reflectancia y metabolómica asociada al desarrollo de pardeamiento interno en manzanas (Malus domestica Borkh.) cv. Cripp’s Pink”. Tesis Doctorado. U. Talca. Prof. Guía: C. Torres.
Año 2022
4. Severino, Vivian. “Pigmentos y capacidad antioxidante en relación a estrés abiótico y la expresión de desórdenes fisiológicos en manzanas”. U. Talca. – U. de la República, Uruguay. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2014
3. Meyer, Geraldine. 2014. “Abscisão foliar em macieira cv. Fuji e seus efeitos fisiológicos”. Tese de Doutorado. Universidade do Estado de Santa Catarina/UDESC. Prof. Guía: Leo Rufato, Rosa Maria Valdebenito Sanhueza, Andrea de Rossi Rufato, Amauri Bogo y J.A. Yuri.
Año 2012
2. González-Talice, Jaime. 2012. “Efecto de la composición e intensidad de la radiación solar sobre el color y la acumulación de pigmentos en manzanas cv. Fuji”. Tesis Doctorado. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
Año 2009
1. Reyes, Marisol. 2009. “Estudios cuticulares en manzanas”. Tesis Doctorado. U. Talca. Prof. Guía: J.A. Yuri.
